Systém řízení bezpečnosti potravin podle normy ISO 22000 v distribuční firmě
Diplomová práce navazuje na problematiku řízení bezpečnosti potravin,které spadají do regulované sféry a dotýká se všech provozovatelů potravinářských podniků, kam lze zařadit i firmy zabývající se distribucí potravin - čertsvého ovoce a zeleniny. Podstatou práce je praktická aplikace požadavků nově...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | Czech |
| Published: |
Vysoká škola ekonomická v Praze
2007
|
| Online Access: | http://www.nusl.cz/ntk/nusl-990 |