Le marché des réputations : cadres, chiffres et entrepreneurs de réputation sur le marché des Grands Crus de Bordeaux
A partir d’une enquête mêlant entretiens, observations et analyses d’archives, cette thèse rend compte du marché des Grands Crus bordelais en montrant comment les phénomènes de réputation interviennent dans les activités et les relations de concurrence entre professionnels. La première partie de la...
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| Language: | fr |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2009BOR21646 |