Expression and evolution of lipases from Candida rugosa and Yarrowia lipolytica to modify their activities and specificities

Expression and evolution of lipases from Candida rugosa and Yarrowia lipolytica to modify their activities and specificities

Les lipases, protéines ubiquitaires, sont les enzymes les plus étudiées et les plus utilisées dans l’industrie. Elles catalysent un très grand nombre de réactions, d’hydrolyse et de synthèse, conduisant à une grande diversité de molécules, acides, esters, amides…. Les domaines d’applications sont no...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Piamtongkam, Rungtiwa
Other Authors: Toulouse, INSA
Language:en
Published: 2010
Subjects:
Lipase
Candida rugosa
Yarrowia lipolytica
Évolution dirigée
Système d’expression
Mutagenèse
Modélisation moléculaire
Résolution de mélanges racémiques
Purification de DHA
Purification of DHA
Mutagenesis
Resolution of racemic mixture
Online Access:http://www.theses.fr/2010ISAT0015/document

Internet

http://www.theses.fr/2010ISAT0015/document

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