Analyse génétique du métabolisme de l’acide caftarique, chlorogénique et chicorique chez Cichorium intybus L. : cartographie des QTL et gènes candidats
Les polyphénols, dont le pouvoir antioxydant a été largement démontré, font partie du métabolisme secondaire, permettant aux plantes de réagir dans un environnement donné. Pour comprendre le contrôle génétique de la biosynthèse des polyphénols synthétisés dans les feuilles de chicorée, une approche...
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| Language: | fr en |
| Published: |
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2010LIL10107/document |