Intégration de données pour la qualité de la viande chez le porc : Méta-analyse et analyse multidimensionnelle
La qualité de la viande englobe des critères d'importance différente suivant l'espèce animale considérée. Chez le porc, la qualité de la viande a un impact économique important et de nombreux travaux ont pu montrer que les interactions entre le type génétique (particulièrement les gènes h...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | fr en |
| Published: |
2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2011AGPT0060/document |