Ingénierie des xylanases de Penicillium funiculosum IMI 378536 : amélioration de la robustesse de l'activité xylanolytique dans la préparation commerciale Rovabio Excel™
Le Rovabio Excel ™ est un cocktail enzymatique complexe sécrété par le champignon filamenteux Penicillium funiculosum. La société ADISSEO commercialise cet additif alimentaire destiné à la nutrition animale car les principales enzymes qui le constituent dégradent les polymères contenus dans les céré...
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| Language: | fr |
| Published: |
2012
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2012ISAT0048 |