The intestinal toxicity of mycotoxins : analysis of the interactions between type B trichothecenes

The intestinal toxicity of mycotoxins : analysis of the interactions between type B trichothecenes

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L'intestin est la première barrière de l'organisme contre les contaminants alimentaires, dont les mycotoxines. Le déoxynivalenol (DON) est un contaminant majeur des céréales, souvent retrouvé en association avec d'autres trichothécènes B (TCTs B), le 3- et 15-acétyldéoxynivalénol (3-A...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Alassane-Kpembi, Imourana
Other Authors: Toulouse, INPT
Language:en
Published: 2013
Subjects:
Mycotoxines
Trichothécènes
Déoxynivalenol
Cytotoxicité
Intestin
Réponse inflammatoire
Toxicité combinée
Synergie
Mycotoxins
Trichothecenes
Deoxynivalenol
Cytotoxicity
Intestine
Inflammatory response
Combined toxicity
Synergy
Online Access:http://www.theses.fr/2013INPT0115/document

Internet

http://www.theses.fr/2013INPT0115/document

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