Institutions et acteurs locaux dans la valorisation des produits de terroir : quelle démarche locale de valorisation de l'huile d’olive de Beni-Maouche en Kabylie ?
L'Algérie fait partie des principaux pays méditerranéens dont le climat est des plus propices à la culture de l'olivier. Concentré dans les montagnes, en Kabylie, l'huile d'olive est représentative de toutes les productions de terroir qui souffrent surtout d'un manque avéré...
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| Language: | fr |
| Published: |
2014
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2014NSAM0061/document |