Synthèse totale de phytofuranes : nouveaux méthabolites de l'acide α-linolénique
L'acide alpha-linolénique (ALA, C18:3 n-3) est présent dans les membranes lipidiques des végétaux. Lors d'un stress oxydant, l'oxydation radicalaire non-enzymatique de cet acide gras polyinsaturé pourrait conduire à la formation de métabolites tétrahydrofuraniques nommés phytofuranes...
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| Language: | fr |
| Published: |
2015
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2015MONT3507/document |