Sensibilité du consommateur au gaspillage alimentaire : conceptualisation, antécédents, et conséquences
Le gaspillage alimentaire occupe une place croissante dans l'actualité et l'agenda politique. Les travaux en marketing sur le gaspillage en foyer restent relativement peu nombreux, et n'appréhendent pas la façon dont le consommateur est sensible à la question du gaspillage. Nous propo...
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| Language: | fr |
| Published: |
2015
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2015MONTD041/document |