L’économie du blé dans le département de la Seine au XIXème siècle : permanences et mutations

L’économie du blé dans le département de la Seine au XIXème siècle : permanences et mutations

Cette étude est à replacer dans le débat sur le retard de l’agriculture française à la veille de la première guerre mondiale, et dans la façon d’aborder cette analyse, entre la macro et la micro-histoire. L’économie du blé au XIXe siècle est une des portes d’entrée de l’analyse. Le blé, culture alim...

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Bibliographic Details
Main Author: Berthelot, Christiane
Other Authors: Paris 4
Language:fr
Published: 2015
Subjects:
Révolution agricole
Effet de King
Crises agricoles
Politique de libre-échange
Protectionnisme
Rayon d’approvisionnement de Paris
Négociants en grains et farines
Meuniers
Agricultural Revolution
King effect
Agricultural crisis
Free trade policy
Protectionism
Paris supplying area
Traders in grain and flours
Millers
Online Access:http://www.theses.fr/2015PA040125

Internet

http://www.theses.fr/2015PA040125

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