Vin, réchauffement climatique et stratégies des entreprises : comment anticiper la réaction des consommateurs ?
Il est communément admis que le réchauffement climatique aura des conséquencesimportantes sur de nombreux vignobles à travers le monde, avec des impacts sur la productionviticole, sur la qualité du raisin et donc sur la qualité des vins. A Bordeaux et dans d’autresrégions, le réchauffement est en pa...
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| Language: | fr |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2016BORD0150/document |