Nanoémulsions d'intérêt pharmaceutique stabilisées par la beta-lactoglobuline

Nanoémulsions d'intérêt pharmaceutique stabilisées par la beta-lactoglobuline

Les nanoémulsions (NEs) huile/eau peuvent être utilisées en tant que systèmes de délivrance des médicaments pour l’encapsulation des substances actives hydrophobes afin d’améliorer leur stabilité et leur biodisponibilité. Néanmoins, leur stabilisation nécessite l’utilisation de concentrations plus i...

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Bibliographic Details
Main Author: Ali, Ali
Other Authors: Université Paris-Saclay (ComUE)
Language:fr
Published: 2016
Subjects:
Nanoémulsion
Beta-Lactoglobuline
Homogénéisation à haute pression
Structure de la protéine
Rhéologie interfaciale
Encapsulation de l'isotrétinoïne
Nanoemulsion
Beta-Lactoglobulin
High pressure homogenization
Protein structure
Interfacial rheology
Encapsulation of isotrétinoïne
Online Access:http://www.theses.fr/2016SACLS505/document

Internet

http://www.theses.fr/2016SACLS505/document

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