Contrôle d'un bio-procédé par voie électrochimique : électro-fermentation du glycérol
L’électro-fermentation est un nouveau levier permettant le contrôle des procédés fermentaires à travers l'utilisation d'électrodes au potentiel contrôlé. Parmi de nombreux substrats fermentaires, le glycérol est une source de carbone largement utilisée issue de l’industrie du biodiesel, et...
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| Language: | en |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2017NSAM0005/document |