Nouveaux circuits alimentaires de proximité dans les Andes : contribution à la reconnaissance des paysanneries

Nouveaux circuits alimentaires de proximité dans les Andes : contribution à la reconnaissance des paysanneries

Face à une marginalisation historique, les paysanneries andines ont développé diverses stratégies d’adaptation et de résistance, les nouveaux circuits alimentaires de proximité (CIALP) en constituant une forme récente. Ces derniers interrogent sur de nouvelles relations entre les paysans et les marc...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Heinisch, Claire
Other Authors: Rennes, Agrocampus Ouest
Language:fr
Published: 2017
Subjects:
Circuits alimentaires de proximité
Paysanneries
Andes
Reconnaissance
Territoire
Relations villes-Campagnes
Local food systems
Peasantries
Proximity
Recognition
Territory
Rural-Urban linkages
Online Access:http://www.theses.fr/2017NSARJ003/document

Internet

http://www.theses.fr/2017NSARJ003/document

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