Développement d’une stratégie analytique dédiée aux esters organophosphorés. Contribution à l’évaluation de l’exposition alimentaire de l’homme à ces contaminants ré-émergents via l’alimentation

De récentes études ayant pointé les potentiels effets de perturbation endocrinienne d’esters organophosphorés (OPE), dont l’utilisation globale en tant que retardateurs de flamme et plastifiants est en constante augmentation, font apparaître le besoin d’une évaluation approfondie des risques. Malgré...

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Bibliographic Details
Main Author: Halloum, Wafaa
Other Authors: Nantes, Ecole nationale vétérinaire
Language:fr
Published: 2017
Subjects:
Online Access:http://www.theses.fr/2017ONIR092F/document