Valorisation du tourteau de colza par fermentation en milieu solide pour une application en alimentation animale
La fermentation en milieu solide (FMS) est un procédé biotechnologique particulièrement bien adapté au traitement de la biomasse végétale. Cette technologie, extrapolable à l’échelle industrielle, peut répondre aux besoins actuels du marché de l’alimentation animale en développant des produits ferme...
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| Language: | fr |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2017UBFCK023/document |