Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita (capsicum frutescens) para el mercado local (Lima)
En el presente estudio se evaluó la viabilidad técnica y económica para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita, con el fin de poder satisfacer la demanda del mercado con este novedoso producto a un precio accesible, de agradable sabor y aroma, ideal para acompañar...
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| Format: | Others |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Lima
2015
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| Online Access: | http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/3298 |