Développement d’une méthode d’estimation du contenu en glutamine des aliments
Cette étude vise à estimer l’apport en glutamine (Gln) alimentaire chez des athlètes soumis à un protocole de supplémentation en glutamine ainsi qu’à clarifier les informations diffusées au grand public en ce qui concerne les sources alimentaires de glutamine. Des études cliniques ont démontré que...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | fr |
| Published: |
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1866/3045 |