Consumer preferences for food products and production systems

Consumer preferences for food products and production systems

Konsumenten stehen beim Kauf von Lebensmitteln einer großen Anzahl an Produkten gegenüber. Eine hohe Dichte an Informationen bezüglich der Zutaten, Herkunft oder des Produktionsverfahrens sind verfügbar. Dadurch können Konsumenten nicht nur über Inhalts- und Nährstoffe der Produkte entscheiden, sond...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Weible, Daniela
Other Authors: Banse, Martin PD Dr.
Format: Doctoral Thesis
Language:English
Published: 2015
Subjects:
630
Verbraucherpräferenzen
Entscheidungsverhalten
Einstellungen
Multilevelanalyse
mixed method
Schulmilch
Tierhaltung
consumer preferences
choice behaviour
attitudes
multilevel analysis
school milk
animal husbandry
Land- und Forstwirtschaft (PPN621302791)
Online Access:http://hdl.handle.net/11858/00-1735-0000-0022-5DD4-A
http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:7-11858/00-1735-0000-0022-5DD4-A-7

Internet

http://hdl.handle.net/11858/00-1735-0000-0022-5DD4-A
http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:7-11858/00-1735-0000-0022-5DD4-A-7

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