Caraterização físico-química de taninos para uso enológico - Propriedades antioxidantes e efeito na copigmentação
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10216/138194 |