Optimização dos programas de higienização na área da produção de cerveja

Estágio realizado na UNICER Bebidas, S.A. e orientado pelo Eng.ª Maria-Manuel Dantas === Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009

Bibliographic Details
Main Author:	Ferraz, Daniel Coelho
Other Authors:	Mendes, Adélio Miguel Magalhães
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	2009
Subjects:	Higiene industrial Cleaning in place Indústria da cerveja Cerveja
Online Access:	http://hdl.handle.net/10216/58397

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Optimização dos programas de higienização na área da produção de cerveja

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