Migração de d5-TCA através de vedantes em vinho e método para envelhecimento acelerado de um vinho
Estágio realizado na Amorim & Irmãos, S. A-Investigação & Desenvolvimento e orientado pelo Prof. Miguel Cabral === Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2008
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ndltd-up.pt-oai-repositorio-aberto.up.pt-10216-618842019-05-16T02:45:02Z Migração de d5-TCA através de vedantes em vinho e método para envelhecimento acelerado de um vinho Lino, José Mário de Almeida Mendes, Adélio Miguel Magalhães Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia Vinho Contaminação do vinho Cortiça Vedantes Estágio realizado na Amorim & Irmãos, S. A-Investigação & Desenvolvimento e orientado pelo Prof. Miguel Cabral Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2008 2008 2012-03-27T23:55:21Z 2012-03-27T23:55:21Z 2008 Dissertação oai:digitool.fe.up.pt:53652 http://hdl.handle.net/10216/61884 por FEUP SDI RiFEUP openAccess III, 73 f., 30 cm application/pdf application/pdf |
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