Determinação de ácido glutâmico em alimentos por técnicas voltamétricas

Determinação de ácido glutâmico em alimentos por técnicas voltamétricas

Bibliographic Details
Main Author: Martins, Cláudia Maria Soares de Oliveira
Other Authors: Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto
Language:Portuguese
Published: Porto : [Edição do Autor] 2012
Subjects:
Aditivos alimentares
Água e alimentos
Dissertações de mestrado
Online Access:http://hdl.handle.net/10216/63999
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