Determinação de ácido glutâmico em alimentos por técnicas voltamétricas

Determinação de ácido glutâmico em alimentos por técnicas voltamétricas

Bibliographic Details
Main Author:	Martins, Cláudia Maria Soares de Oliveira
Other Authors:	Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto
Language:	Portuguese
Published:	Porto : [Edição do Autor] 2012
Subjects:	Aditivos alimentares Água e alimentos Dissertações de mestrado
Online Access:	http://hdl.handle.net/10216/63999

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