Determinação da estabilidade de óleos e de compostos com actividade anti-aterosclerótica do azeite durante o processamento de alimentos
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Porto : [s.n.]
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10216/64173 |