Effect of Rootstock on the Fruit Quality of Mandarins "Clemenules" and "Tango", and Blood Oranges "Tarocco Rosso" and "Moro"

Effect of Rootstock on the Fruit Quality of Mandarins "Clemenules" and "Tango", and Blood Oranges "Tarocco Rosso" and "Moro"

[ES] La citricultura se enfrenta a escenarios ambientales cambiantes que provocan diferentes estreses bióticos y abióticos que pueden dificultar la producción o afectar a la calidad de la fruta. El patrón sobre el cual se injerta una variedad específica es una importante herramienta para mejorar su...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Morales Alfaro, Julia
Other Authors: Salvador Pérez, Amparo Alejandra
Format: Doctoral Thesis
Language:English
Published: Universitat Politècnica de València 2021
Subjects:
Daños en cítricos
Temperatura de almacenamiento
Calidad sensorial
Compuestos volatiles
Antocianinas
Flavonoides
Compuestos fenólicos
Ácido ascórbico
Ácidos orgánicos
Biocomponentes
Calidad nutricional
Citricultura
Índice de madurez
Firmeza
Propiedades físico-químicas
Rizoma
Cítricos
Citrus fruit
Rootstock
Harvest
Growing location
Physico-chemical quality
Firmness
Maturity index
Juice content
Nutritional quality
Biocomponents
Sugars
Organic acids
Ascorbic acid
Phenolic compound
Flavonoids
Anthocyanins
Volatiles
Sensorial quality
Postharvest
Peel disorders
Storage temperature
Chilling injury
Physiological disorders.
Online Access:http://hdl.handle.net/10251/165858

Internet

http://hdl.handle.net/10251/165858

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