Proyecto para la instalación de una planta procesadora de mermelada a partir de camu camu (Myrciaria dubia) para exportación
El Perú se caracteriza por tener una gran diversidad de frutas exóticas de alto consumo interno y externo, siendo las mermeladas uno de los productos alimenticios que ha tenido un incremento en su consumo y exportación en los últimos años elaborados a base de estas frutas. Tal es el caso del camu ca...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/658 |