Hábitos alimentares de segmentos populacionais japoneses: histórico da natureza e direção de mudança
A coexistência de segmentos populacionais de origem japonesa, no nosso meio, permite uma análise de continuidade da dinâmica dos hábitos alimentares, quando integrada ao sistema ecológico local e sujeitos a tradições culturáis nacionais. Na presente pesquisa, ao se tomar os \"isseis\" que...
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| Format: | Others |
| Language: | pt |
| Published: |
Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
1987
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-03082016-163114/ |