Ácido linoléico conjugado: teores nos alimentos e seu uso no aumento da produção de leite com maior teor de proteína e perfil de ácidos graxos modificado.

Ácido linoléico conjugado: teores nos alimentos e seu uso no aumento da produção de leite com maior teor de proteína e perfil de ácidos graxos modificado.

Os ácidos linoléicos conjugados (CLA) são potentes anticarcinogênicos em animais de laboratório e inibidores da lipogênese na glândula mamária, fígado e tecido adiposo. No primeiro experimento, foram determinados os teores de CLA de alimentos e o consumo total de CLA em dietas brasileiras. Amostras...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Medeiros, Sérgio Raposo de
Other Authors: Lanna, Dante Pazzanese Duarte
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2002
Subjects:
ácidos graxos
bovinocultura leiteira
composição de alimentos
dairy production
fats and oils
fatty acids
feed composition
feed supplements
óleos e gorduras animais comestíveis
suplemento alimentares para animais
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-05112002-152641/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-05112002-152641/

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