Avaliação sanitária de animais silvestres de produção abatidos em abatedouro

Muitas espécies de mamíferos selvagens são criadas para produção de carne. No Brasil, a capivara (Hydrochaeris hydrochaeris), a paca (Agouti paca), o cateto (Tayassu tajacu) e a queixada (Tayassu pecari) são criadas comercialmente para este fim, porém são escassas as informações sanitárias a respeit...

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Bibliographic Details
Main Author: Lopez, Ricardo Pinho Gomez
Other Authors: Ferreira Neto, José Soares
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2010
Subjects:
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-06102010-133104/