Controle de injúrias pelo frio em pêssegos 'Dourado-2' submetidos ao tratamento térmico.
O presente trabalho teve como objetivo verificar o efeito de diversos tratamentos térmicos sobre a incidência de lanosidade em pêssegos Dourado-2 armazenados a 0oC. Foram realizados dois experimentos. No primeiro, os tratamentos térmicos foram realizados na forma de condicionamento térmico antes d...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | pt |
| Published: |
Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-13012005-162051/ |