Qualidade e conservação de lima ácida \'Tahiti\' em função dos métodos de colheita e das etapas de beneficiamento pós-colheita

Qualidade e conservação de lima ácida \'Tahiti\' em função dos métodos de colheita e das etapas de beneficiamento pós-colheita

Embora o Brasil ocupe a primeira posição no ranking mundial de produção de lima ácida Tahiti, somente 6,6% desta produção é exportada. Tal aspecto deve-se, parcialmente, às perdas provocadas por danos pós-colheita, as quais estão distribuídas ao longo da cadeia de comercialização da fruta, desde a c...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bassan, Meire Menezes
Other Authors: Mourão Filho, Francisco de Assis Alves
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2012
Subjects:
Agricultural losses
Danos mecânicos
Distúrbios de plantas
Lima
Lime
Mechanical damages
Perdas agrícolas
Plant disorders
Pós-colheita
Postharvest
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-14092012-153121/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-14092012-153121/

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