Produção de proteases por fungos filamentosos isolados do cerrado do centro-oeste brasileiro

Produção de proteases por fungos filamentosos isolados do cerrado do centro-oeste brasileiro

Proteases ácidas pertencem a um importante grupo de enzimas industriais produzidas por fungos filamentosos, com aplicações na indústria de alimentos, de couro, farmacêutica e de cosméticos. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a produção de proteases ácidas extracelulares de fungos filame...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Souza, Paula Monteiro de
Other Authors: Batista, Pérola de Oliveira Magalhães Dias
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2015
Subjects:
Acid protease
Aspergillus foetidus
Cultivo submerso
Filamentous fungi
Fungos filamentosos
Optimization
Otimização
Protease ácida
Purificação
Purification
Submerged cultivation
Termodinâmica
Thermodynamics
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-15052015-134608/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-15052015-134608/

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