Índice de qualidade da refeição de empresas cadastradas no programa de alimentação do trabalhador na cidade de São Paulo

Índice de qualidade da refeição de empresas cadastradas no programa de alimentação do trabalhador na cidade de São Paulo

Objetivo. Avaliar a qualidade global das refeições oferecidas por uma amostra de empresas beneficiárias do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) na cidade de São Paulo. Métodos. Estudou-se amostra aleatória de 72 empresas cadastradas no PAT na cidade de São Paulo. A partir dos dados das refei...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bandoni, Daniel Henrique
Other Authors: Jaime, Patrícia Constante
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2006
Subjects:
Food Services
Health Promotion
Local de trabalho
Nutrition Programmes and Policies
Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação
Promoção da Saúde
Qualidade da dieta
Quality of Diet
Serviços de Alimentação
Workplace
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-20102006-150237/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-20102006-150237/

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