Efeitos da dieta vegetariana no metabolismo de quilomícrons e aspectos qualitativos da lipoproteína de alta densidade (HDL)

Efeitos da dieta vegetariana no metabolismo de quilomícrons e aspectos qualitativos da lipoproteína de alta densidade (HDL)

Dietas vegetarianas oferecem baixo conteúdo calórico, baixos níveis de gordura saturada, colesterol, proteína animal e mais altos de gordura polinsaturada, carboidratos, fibras, magnésio, boro, folato e antioxidantes. Todos esses nutrientes influenciam nos fatores de risco de doenças cardiovasculare...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Vinagre, Juliana Christiano de Matos
Other Authors: Maranhao, Raul Cavalcante
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2010
Subjects:
Aterosclerose
Chylomicron remnants
Chylomicrons
Diet
Dieta vegetariana
Lipídeos
Lipids
Lipoproteínas
Lipoproteins
Quilomícrons
Remanescentes de quilomícrons
Vegetarian and atherosclerosis
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-21122010-120737/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-21122010-120737/

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