Showing 1 - 20 results of 34 for search 'International Viticulture and Enology Society', query time: 4.03s Refine Results
  1. 1
    Les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène des enveloppes cellulaires de levure
    by Konrad Bernath, Alain Bertrand
    Published 1992-03-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  2. 2
    Désacidification biologique des vins blancs secs par fermentation de l'acide malique par les levures
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  3. 3
    Dosage de la procymidone dans les vins
    by Alain Bertrand, K. Bertsch
    Published 1990-03-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  4. 4
    Recherche du diéthylène-glycol dans les vins
    by Alain Bertrand
    Published 1985-09-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  5. 5
    Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures
    by Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand
    Published 1980-06-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  6. 6
    Rôle de la « souche de levure » dans la production des substances volatiles au cours de la fermentation du jus de raisin
    by Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand
    Published 1979-09-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  7. 7
    Influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore levurienne. Expérimentation 1976 *
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  8. 8
    Influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore levurienne (*)
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  9. 9
    Elimination du précurseur du carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin
    by Alain Bertrand, K. Bertsch, Marie-Claude Ségur
    Published 1989-09-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  10. 10
    Influence de la clarification du moût de raisin sur sa teneur en acides gras
    by Alain Bertrand, Alberto Miele
    Published 1984-12-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  11. 11
    Importance of N-3-(methylthiopropyl) acetamide and 3-methylthiopropionic acid in wines
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  12. 12
    Evolution des acides aminés de vins rouges en fonction de la durée de macération
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  13. 13
    Dosage de l'acide salicylique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse
    by Alain Bertrand, Ch. Sarre
    Published 1977-12-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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    Article
  14. 14
    Folpet hydrolysis - Incidence on the initiation of the alcoholic fermentation
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  15. 15
    Observations sur la vinification en blanc sec. Essais de filtration des moûts après débourbage statique
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  16. 16
    Etude de l'évolution des anthocyanes en fonction de la durée de macération
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  17. 17
    Etude de l'influence de la pourriture grise des raisins (<em>Botrytis cinerea</em>) sur la composition chimique et la qualité des vins
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  18. 18
    Influence de la maturation de la vendange sur la teneur en substances volatiles des vins
    by Alain Bertrand
    Published 1980-09-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  19. 19
    Le carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin. Observations sur son origine
    by Alain Bertrand, Rosella Triquet-Pissard
    Published 1986-06-01
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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  20. 20
    Premières observations sur le mode d'action des écorces de levure
    “...International Viticulture and Enology Society...”
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