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    <b>DOÇURA IDEAL E ANÃLISE DE ACEITAÇÃO DE SUCO DE ABACAXI CONCENTRADO RECONSTITUÃDOADOÇADO COM DIFERENTES EDULCORANTES E SACAROSE</b>
    by P. S. MARCELLINI, T. F. CHAINHO, H. M. A. BOLINI
    Published 2009-01-01
    Subjects: “...análise sensorial....”
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  2. 2
    <b>AVALIAÇÃO FÃSICO-QUÃMICA, MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E ATITUDE DO CONSUMIDOR DE GELATINA DE ELEVADO VALOR NUTRICIONAL</b>
    Subjects: “...análise sensorial...”
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  3. 3
    <b>ANÃLISE SENSORIAL DE MANGA (MANGIFERA INDICA L.) VAR. HADEN, EM PEDAÇOS, PROCESSADA E CONGELADA</b>
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  4. 4
    <b>Avaliação sensorial e caracterização físico-química de néctar de acerola adicionado de extrato comercial de própolis<br>Evaluation sensory and characterization physical chemistry of nectar acerola added of extract commercial propolis </b>
    by M. V. M. NEVES, V. L. A. G. LIMA
    Published 2011-01-01
    Subjects: “...análise sensorial...”
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  5. 5
    <b>ACEITAÇÃO DE TORTA DE FARINHA INTEGRAL FEITA COM REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS POR CRIANÇAS PRÉ-ESCOLARES EM UMA CRECHE MUNICIPAL DO MUNICÃPIO DE GUARAPUAVA-PR</b>
    by J. A. ALVEZ, D. NOVELLO, P. R. OST, D. A. QUINTILIANO
    Published 2008-11-01
    Subjects: “...análise sensorial...”
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  6. 6
    <b>DESENVOLVIMENTO DE PROCESSO DE MICROENCAPSULAÇÃO DO FeSO4.7H2O E SUA INFLUÊNCIA NAS PROPRIEDADES SENSORIAIS DO "IOGURTE" DE SOJA</b>
    Subjects: “...análise sensorial....”
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  7. 7
    <b>CARACTERIZAÇÃO QUÃMICA, FÃSICA E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO COM BAIXO TEOR ENERGÉTICO</b>
    Subjects: “...análise sensorial....”
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  8. 8
    <b>Influência do branqueamento nas características físico químicas e sensoriais do abacaxi desidratado<br>Infl uence of blanching on physicochemical and sensorial characteristics of dehydrated pineapple</b>
    by S. S. GONÇALVES, J. S. ANDRADE, R. S. SOUZA
    Published 2011-04-01
    Subjects: “...Análise sensorial...”
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  9. 9
    <b>OBTENÇÃO DE UMA BEBIDA FERMENTO-DESTILADA A PARTIR DO "LICOR" DE LARANJA</b>
    by H. ROÇAFA JUNIOR, F. C. PADOVAN, J. B. FARIA
    Published 2009-03-01
    Subjects: “...análise sensorial...”
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  10. 10
    <b>Aumento do teor de cálcio em pães adicionados de soro de leite e carbonato de cálcio<br>Increase calcium content in breads containing added whey and calcium carbonate</b>
    by C. S. S. GURGEL, J. F. MACIEL, L. R. G. FARIAS
    Published 2011-04-01
    Subjects: “...Análise sensorial....”
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  11. 11
    <b>EFEITO DO ENVELHECIMENTO NOS TEORES DE ENXOFRE PRESENTES EM AMOSTRAS DE CACHAÇAS DESTILADAS EM ALAMBIQUES DE COBRE E DE AÇO INOXIDÃVEL</b>
    Subjects: “...análise sensorial....”
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  12. 12
    <b>USO DE FARINHA DE JATOBà (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM BISCOITOS TIPO “COOKIE†USO DE FARINHA DE JATOBà (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM BISCOITOS TIPO “COOKIEâ€</b>
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