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  1. 121
    Efeito da ractopamina na qualidade da carne de suínos de diferentes genótipos halotano
    by Audiléia Rocha de Oliveira
    Published 2006
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  2. 122
    Métodos imunoquímicos para detecção de ocratoxina A, produção de imunorreagente e aplicação em diferentes matrizes alimentares
    by Simone Fujii
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  3. 123
    Contaminação de carcaças de frango por Campylobacter Jejuni antes e após armazenamento sob resfriamento ou congelamento
    by Maike Taís Maziero
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  4. 124
    Efeito do método de cocção sobre o teor de ômega 3 em pescado
    by Luciane Yuri Yoshiara
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  5. 125
    Incidência de PSE (Pale, Soft, Exudative) e DFD (Dark, Firm, Dry), avaliação bioquímica e ultra-estrutura do lombo suíno (Longissimu dorsi)
    by Magali Bernardes Maganhini
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  6. 126
    Estabilidade física e oxidativa de emulsões de óleo de peixe em membranas de pectinas e proteínas de leite
    by Marly Sayuri Katsuda
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  7. 127
    Estudo dos processos de transferência de massa e propriedades mecânicas de biofilmes de amido de mandioca reforçados com fibras de celulose
    by Carmen Maria Olivera Müller
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  8. 128
    Discriminação de espécies de café (Coffea arabica e Coffea canephora) pela composição de diterpenos
    by Fernanda Gonçalves Campanha
    Published 2008
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  9. 129
    Tipologia dos cafés paranaenses : uma abordagem através da análise fatorial múltipla dos aspectos físico-químicos e sensoriais
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  10. 130
    Produção e caracterização de fermentado alcoólico e acético de banana (Musa spp.)
    by Cyntia Akemi Tanaka
    Published 2015
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  11. 131
    Avaliação de um fermentado acético como desinfetante de alfaces (Lactuca sativa)
    by Giovanna Cavagnari de Souza
    Published 2015
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  12. 132
    Desenvolvimento de farinhas instantâneas de aveia por extrusão reativa com NaHCO3 para aplicação em bebidas
    by Leniza Januário Ludwig
    Published 2014
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  13. 133
    Modificação de fibra de casca de aveia por extrusão reativa para inclusão em laminados de amido/poli (adipato co-tereftalato de butileno)
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  14. 134
    Avaliação de métodos de detecção, quantificação e identificação de Campylobacter spp. em carcaças de frango resfriadas
    by Thalyta Marina Benetti
    Published 2014
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  15. 135
    Embalagem ativa para alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada
    by Tatiana Marin
    Published 2006
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  16. 136
    Jerked Beef fermentado : Desenvolvimento de nova tecnologia de processamento
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  17. 137
    Blendas poliméricas de amido e poli (vinil álcool) - PVA : efeitos do tipo de PVA, amidos modificados e uso de fibras no desenvolvimento de materiais biodegradáveis
    by Juliano Zanela
    Published 2016
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  18. 138
    Embalagem ativa biodegradável para massa alimentícia fresca
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  19. 139
    Desenvolvimento e caracterização de leite fermentado com Viili adicionado de Curcuma longa
    by Naiara Gomes Ricardo
    Published 2014
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  20. 140
    Análise das propriedades mecânicas e sonoras durante o desenvolvimento de uma cobertura para amendoim crocante
    by Valéria de Oliveira Brito
    Published 2008
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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