Estresse oxidativo: conceito, implicações e fatores modulatórios Oxidative stress: concept, implications and modulating factors

by Kiriaque Barra Ferreira Barbosa, Neuza Maria Brunoro Costa, Rita de Cássia Gonçalves Alfenas, Sérgio Oliveira De Paula, Valéria Paula Rodrigues Minim, Josefina Bressan
Published 2010-08-01

Dietary Folate Intake Is Negatively Associated with Excess Body Weight in Brazilian Graduates and Postgraduates (CUME Project)

by Gabriela A. Pereira, Josefina Bressan, Fernando Luiz P. Oliveira, Helena Maria P. Sant’Ana, Adriano M. Pimenta, Lílian L. Lopes, Helen Hermana M. Hermsdorff
Published 2019-02-01

Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos The ef...

by Regiane Lopes Sales, Neuza Maria Brunoro Costa, Josefina Bressan Resende Monteiro, Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Sandra Bragança Coelho, Cristiane Gonçalves de Oliveira, Richard Mattes
Published 2005-08-01

Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos Centesimal composition and fatty acids profile of veal calves fed pro...

by Ivy Scorzi Cazelli Pires, Gilberto Paixão Rosado, Neuza Maria Brunoro Costa, Josefina Bressan Resende Monteiro, Rosana Silva Oliveira, Soraya Maria Palma Luz Jaeger, Denise Machado Mourão
Published 2008-12-01

Binge drinking and overweight in brazilian adults - CUME Project

by Luís Paulo Souza e Souza, Aline Elizabeth da Silva Miranda, Helen Hermana Miranda Hermsdorff, Carla Silvana de Oliveira e Silva, Dulce Aparecida Barbosa, Josefina Bressan, Adriano Marçal Pimenta

Preference mapping to assess the effect of information on the acceptability of snack bars

by Vinícius Rodrigues Arruda PINTO, Lucas Guimarães ARAÚJO, Letícia dos Santos SOARES, Maria Inês de Souza DANTAS, Suzana Maria Della LUCIA, Thiago Duarte de SOUZA, Laura Fernandes MELO, Valéria Paula Rodrigues MINIM, Josefina BRESSAN
Published 2018-11-01

The fatty acid profile of adipose tissue as a predictor of the ponderal and inflammatory response in adult women six years after bariatric surgery

by Crislaine das Graças de Almeida, Elaine Cristina Viana, Ana Vládia Bandeira Moreira, Gustavo Peixoto Soares Miguel, Fernanda Semião Garcia Pedra, Fabiana Eleotério Oliveira, Tayla Neves Quimquim, Nazaré Souza Bissoli, Raquel Duarte Moreira Alves, Josefina Bressan
Published 2020-03-01

Women with metabolic syndrome improve antrophometric and biochemical parameters with green banana flour consumption

by Sandra Tavares da Silva, Carolina Araujo dos Santos, Yassana Marvila Girondoli, Luiza Mello de Azeredo, Luis Fernando de Sousa Moraes, Josiane Keila Viana Gomes Schitini, Mario Flävio C. de Lima, Raquel Cristina Lopes Assis Coelho, Josefina Bressan
Published 2014-05-01

Online Food Frequency Questionnaire From the Cohort of Universities of Minas Gerais (CUME Project, Brazil): Construction, Validity, and Reproducibility

by Heloísa Gambarelli de Araújo Azarias, José Luiz Marques-Rocha, José Luiz Marques-Rocha, Aline Elizabeth da Silva Miranda, Luana Caroline dos Santos, Ana Luíza Gomes Domingos, Helen Hermana Miranda Hermsdorff, Josefina Bressan, Fernando Luiz Pereira de Oliveira, Arieta Carla Gualandi Leal, Adriano Marçal Pimenta
Published 2021-09-01

Consumption of virgin coconut oil in Wistar rats increases saturated fatty acids in the liver and adipose tissue, as well as adipose tissue inflammation

by Mariana de Moura e Dias, Nathane Pais Siqueira, Lisiane Lopes da Conceição, Sandra Aparecida dos Reis, Flávia Xavier Valente, Manoela Maciel dos Santos Dias, Carla de Oliveira Barbosa Rosa, Sérgio Oliveira de Paula, Sérgio Luís Pinto da Matta, Leandro Licursi de Oliveira, Josefina Bressan, Maria do Carmo Gouveia Peluzio
Published 2018-09-01

Composição corporal, parâmetros bioquímicos e imunológicos de mulheres no climatério e na menopausa, Viçosa – MG

by Viana, Elaine Cristina
Published 2016

Multimistura alimentar: biodisponibilidade de cálcio, zinco e ferro e seu efeito no estado nutricional relativo ao ferro em pré- escolares

by Sant’ana, Luciana Ferreira da Rocha
Published 2016

Perfil lipídico de ratos submetidos à dieta hiperlipídica à base de óleo de soja, linhaça, amendoim, truta ou pele de frango

by Cintra, Dennys Esper Corrêa
Published 2016

Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos...

by Sales, Regiane Lopes de
Published 2016