Levantamento das distribuições de temperatura em leito de arroz com casca durante o tratamento térmico por micro-ondas

by Michele Nehemy Berteli, Taileah Leite Nogueira, Antonio Marsaioli Junior
Published 2014-12-01

ESTABILIDADE OXIDATIVA DE AMÊNDOAS DE NOZ MACADÂMIA SECAS POR MICRO-ONDAS COM AR QUENTE OXIDATIVE STABILITY OF MACADAMIA NUTS DRYED WITH HOT AIR MICROWAVES

by Maria Ássima Bittar Gonçalves, Clarissa Damiani, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves, Flávio Alves da Silva, Manoel Soares Soares Júnior, Antonio Marsaioli Júnior
Published 2011-04-01