Processamento mínimo de laranja \'Pêra\'

by Arruda, Maria Cecília de
Published 2007

Processamento mínimo de melão rendilhado: tipo de corte, temperatura de armazenamento e atmosfera modificada.

by Arruda, Maria Cecilia de
Published 2002

Qualidade de melão minimamente processado armazenado em atmosfera modificada passiva

by Arruda Maria Cecília de, Jacomino Angelo Pedro, Sarantópoulos Claire I.G.L., Moretti Celso Luiz
Published 2003-01-01