Estudo da absorção de água em misturas de farinhas de trigo de diferentes marcas comerciais

by Joabis Nobre Martins, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos
Published 2013-01-01

Estudo da absorção de água em misturas de farinhas de trigo de diferentes marcas comerciais

by Joabis Nobre Martins, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos
Published 2013-01-01

Avaliação da qualidade físico-química de leites pasteurizados comercializados na cidade de Morada Nova, Ceará

by Joabis Nobre Martins, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos
Published 2012-10-01

ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DO MEL COMERCIALIZADO NA CIDADE DE TABULEIRO DO NORTE-CEARÁ

by Dyego da Costa Santos, Joabis Nobre Martins, Kelly de Fátima Nogueira Lima Silva
Published 2010-03-01

Influência das variáveis de processo nas características físicas e químicas de geleias de umbu-cajá

by Emanuel Neto Alves Oliveira, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes, Dyego da Costa Santos
Published 2014-09-01

Modelagem matemática da secagem de cascas de mulungu

by Jorge Jacó Alves Martins, Jordânio Inácio Marques, Dyego da Costa Santos, Ana Paula Trindade Rocha
Published 2014-09-01

CARACTERIZAÇÃO DE LEITE CAPRINO COMERCIALIZADO NA REGIÃO DO VALE DO JAGUARIBE, CEARÁ

by Dyego da Costa Santos, Joabis Nobre Martins, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Liliana Valente Falcão
Published 2012-10-01

Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de geleia tradicional de umbu-cajá

by Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes
Published 2014-09-01

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LEITES PASTEURIZADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE MORADA NOVA, CEARÁ

by Joabis Nobre Martins, Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Esther Maria Barros de Albuquerque
Published 2012-10-01

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE AMOSTRAS DE MÉIS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DO VALE DO JAGUARIBE- CE

by Dyego da Costa Santos, Luís Gomes Moura Neto, Joabis Nobre Martins, Kelly de Fátima Nogueira Lima Silva
Published 2009-09-01

ELABORAÇÃO DE BEBIDA TIPO NÉCTAR DE GRAVIOLA ADOÇADA COM MEL DE Apis mellifera

by DYEGO DA COSTA SANTOS, ANGELITA DA SILVEIRA MOREIRA, EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA, YVANA MARIA GOMES DOS SANTOS
Published 2014-01-01

Drying grain residual annatto by sun combined with drying in dryer with heat accumulator

by Dyego da Costa Santos, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Emanuel Neto Alves Oliveira
Published 2014-02-01

OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM LEITES PASTEURIZADOS COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO CEARÁ - BRASIL

by Francinalva Cordeiro de Sousa, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Emmanuel Fabiano Marques da Silva
Published 2010-08-01

<b>Sun drying of residual annatto seed powder

by Dyego da Costa Santos, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Emanuel Neto Alves de Oliveira
Published 2015-01-01

CINÉTICA DE SECAGEM DE GRÃOS DE ABÓBORA

by ADELINO DE MELO GUIMARÃES DIÓGENES, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, DYEGO DA COSTA SANTOS
Published 2013-01-01

SOURSOP LIQUOR PROCESSING: INFLUENCE OF THE PROCESS VARIABLES ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS

by EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA, DYEGO DA COSTA SANTOS, YVANA MARIA GOMES DOS SANTOS, PAULO RENATO BUCHWEITZ, JOSIVANDA PALMEIRA GOMES
Published 2016-01-01

ARMAZENAMENTO DE TOMATES REVESTIDOS COM PECTINA: AVALIAÇÃO COLORIMÉTRICA

by EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA, JOABIS NOBRE MARTINS, DYEGO DA COSTA SANTOS, JOSIVANDA PALMEIRA GOMES, FRANCISCO DE ASSIS CARDOSO ALMEIDA
Published 2012-01-01

Caracterização físico-química de blend de abacaxi com acerola obtido pelo método de liofilização

by Maria José Silveira da Silva, Ana Paula Trindade Rocha, Dyego da Costa Santos, Alfredina dos Santos Araújo, Marcela Nobre de Oliveira
Published 2016-12-01

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIFÚNGICA DO EXTRATO OLEOSO DE ALHO ROXO (Allium sativum L.)

by Joabis Nobre Martins, Sônia Paula Alexandrino de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Rolando Enrique Rivas Castellón
Published 2010-09-01

Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente

by Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes, Regilane Marques Feitosa, Bruno Fonsêca Feitosa
Published 2018-08-01