Constituintes químicos das frações de lichia in natura e submetidas à secagem: potencial nutricional dos subprodutos

by Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Kelly da Silva Oliveira
Published 2012-12-01

Constituintes químicos das frações de lichia in natura e submetidas à secagem: potencial nutricional dos subprodutos Chemical constituents of the in natura and dried fractions of l...

by Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Kelly da Silva Oliveira
Published 2012-12-01

Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar 'Bengal'

by Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Cláudia Mendes dos Santos, Anderson Assaid Simão
Published 2015-02-01

Qualidade de pitaia (Hylocereus undatus) submetida à adubação orgânica e armazenada sob refrigeração

by Mariene Helena Duarte, Estela de Rezende Queiroz, Denise Alvarenga Rocha, Ana Cláudia Costa, Celeste Maria Patto de Abreu
Published 2017-05-01

Chemical characterization of the flour of peel and seed from two papaya cultivars

by Cláudia Mendes dos Santos, Celeste Maria Patto de Abreu, Juliana Mesquita Freire, Estela de Rezende Queiroz, Marcelle Mendes Mendonça
Published 2014-06-01

<b>Storage of strawberries (<i>Fragaria ananassa</i> L.) cv. ‘Oso Grande’, subjected to 1-MCP</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.8790

by Polyanna Alves Silva, Celeste Maria Patto de Abreu, Estela de Rezende Queiroz, Angelita Duarte Corrêa, Custódio Donizete dos Santos
Published 2012-05-01

Bioactive phytochemicals and antioxidant activity in fresh and dried lychee fractions1

by Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Kelly da Silva Oliveira, Vinicius de Oliveira Ramos, Rodrigo Martins Fráguas

Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados

by Ellem Waleska Nascimento da Fonseca CONTADO, Denise Alvarenga ROCHA, Estela de Rezende QUEIROZ, Celeste Maria Patto de ABREU, Eduardo Mendes RAMOS
Published 2015-03-01

Caracterização química e efeito cicatrizante de quitosana, com baixos valores de massa molar e grau de acetilação, em lesões cutâneas

by Rodrigo Martins Fráguas, Denise Alvarenga Rocha, Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Raimundo Vicente de Sousa, Enio Nazaré de Oliveira Júnior
Published 2015-04-01

Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão

by Cláudia Mendes dos Santos, Denise Alvarenga Rocha, Raul Antônio Viana Madeira, Estela de Rezende Queiroz, Marcelle Mendes Mendonça, Joelma Pereira, Celeste Maria Patto de Abreu
Published 2018-02-01

<i>In vitro</i> enzyme activity and <i>in vivo</i> healing activity of the protein extract from pineapple peel

by Denise Alvarenga Rocha, Estela de Rezende Queiroz, Lucimara Nazaré Silva Botelho, Rodrigo Martins Fráguas, Cláudia Mendes dos Santos, Celeste Maria Patto Abreu, Raimundo Vicente de Sousa
Published 2019-04-01