Effect of the implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) prerequisite program in an institutional foodservice unit in Southern Brazil Efeito da implementa...

by Kelly Lameiro Rodrigues, Jorge Adolfo Silva, José Antonio Guimarães Aleixo
Published 2012-03-01

Effect of the implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) prerequisite program in an institutional foodservice unit in Southern Brazil

by Kelly Lameiro Rodrigues, Jorge Adolfo Silva, José Antonio Guimarães Aleixo
Published 2012-03-01

Estudo da variabilidade genética e escurecimento epidérmico em caqui 'Fuyu' (Diospyrus kaki) após armazenamento refrigerado Genetic variability study and browning in 'Fuyu' (Diospy...

by Emerson Dias Gonçalves, Renato Trevisan, Jorge Adolfo Silva, Cesar Valmor Rombaldi
Published 2004-12-01

Percepção de consumidores do Rio Grande do Sul em relação a quesitos de qualidade em frutas Perception of Rio Grande do Sul consumers about fruit quality questions

by Cesar Valmor Rombaldi, Casiane Salete Tibola, José Carlos Fachinello, Jorge Adolfo Silva
Published 2007-01-01

Produtividade e qualidade de uva, cv. Isabel, em dois sistemas de produção Vineyard yield and grape quality in two diferent cultivation systems

by Cesar Valmor Rombaldi, Mariano Bergamasqui, Luciano Lucchetta, Marcio Zanuzo, Jorge Adolfo Silva
Published 2004-04-01

Standardization of a multiplex PCR for the identification of coagulase-positive Staphylococcus

by Eliezer Avila Gandra, Maria Aparecida Fernandez, Jorge Adolfo Silva, Wladimir Padilha da Silva
Published 2011-12-01

Detection by multiplex PCR of Staphylococcus aureus , S. intermedius and S. hyicus in artificially contaminated milk

by Eliezer Avila Gandra, Maria Aparecida Fernandez, Jorge Adolfo Silva, Wladimir Padilha da Silva
Published 2016-01-01

Caracterização imunoquímica da ACC (ácido 1-carboxílico-1-aminociclopropano) oxidase em frutos climatéricos Immunochemical characterization of ACC (1-aminocyclopropane-1-carboxilic...

by Ana Lúcia CHAVES, Jaqueline Dettmann BIERHALS, Paulo Dejalma ZIMMER, Jorge Adolfo SILVA, Cesar Valmor ROMALDI
Published 1997-12-01

Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu Gibberellic acid on ripening delay of Kakis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu

by Valdecir Carlos Ferri, Maria Madalena Rinaldi, Jorge Adolfo Silva, Luciano Luchetta, Leonor Marini, Cesar Valmor Rombaldi
Published 2004-03-01

Destanização e conservação de frutos de jambolão Detannization and conservation of Jambolan fruit

by Joseana Severo, Railson Schreinert dos Santos, Jardel Casaril, Aline Tiecher, Jorge Adolfo Silva, Cesar Valmor Rombaldi
Published 2010-04-01

Características físico-químicas de physalis em diferentes colorações do cálice e sistemas de condução Chemical characteristics of cape-gooseberry fruits in different sepal colors a...

by Cláudia Simone Madruga Lima, Joseana Severo, Roberta Manica-Berto, Jorge Adolfo Silva, Leo Rufato, Andrea de Rossi Rufato
Published 2009-12-01

PONTO DE COLHEITA E PERÍODO DE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO NA QUALIDADE DE PÊSSEGOS (Prunus persica, L.) DE MESA, CV. CHIRIPÁ HARVESTING STAGE AND COLD STORAGE INFLUENCES ON THE QUAL...

by Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Lilia Bender Machado, Aguinaldo Parussolo, Luiz Carlos Kaster, César Luís Girard, Roque Danieli
Published 2001-02-01

Identification of Staphylococcus aureus, S. intermedius and S. hyicus by PCR amplification of coa and nuc genes Identificação de Staphylococcus aureus, S. intermedius e S. hyicus a...

by Wladimir Padilha da Silva, Jorge Adolfo Silva, Márcia Raquel Pegoraro de Macedo, Márcia Ribeiro de Araújo, Márcia Magalhães Mata, Eliezer Avila Gandra
Published 2003-11-01

Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage Boro e cálcio pulverizado em árvores de caqui "Fuyu" previn...

by Valdecir Carlos Ferri, Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Camila Pegoraro, Leonardo Nora, Pedro Luiz Antunes, Cesar Luiz Girardi, Casiane Salete Tibola
Published 2008-11-01

Manejo do resfriamento e da classificação de pêssegos cv granada na ocorrência de podridões e qualidade de consumo Cold storage and classification management in peach decay cv gran...

by Tauê Bozzeto Ebert Hamm, Márcio Roggia Zanuzo, Luciano Lucchetta, Valdecir Carlos Ferri, Pedro Luiz Antunes, César Luís Girardi, José Carlos Fachinello, Jorge Adolfo Silva, Valdemar Hooko, Cesar Valmor Rombaldi
Published 2008-12-01