Extractos de amaranto como substrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum una bacteria ácido láctica con características probióticas

by Leobardo Isaí Vargas-Martínez, Miguel Ángel García-Alvarado, Víctor José Robles-Olvera, Madeleine Hidalgo-Morales
Published 2019-02-01