Extractos de amaranto como substrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum una bacteria ácido láctica con características probióticas

by Leobardo Isaí Vargas-Martínez, Miguel Ángel García-Alvarado, Víctor José Robles-Olvera, Madeleine Hidalgo-Morales
Published 2019-02-01

Analytical solution of freeze-drying mathematical model based in Darcy’s law: application to an orange juice-based cake

by Mariana Aziyadé Uscanga-Ramos, Erik Lopez-Sanchez, Nuria Martínez-Navarrete, Miguel Angel García-Alvarado, Marco Antonio Salgado-Cervantes
Published 2021-01-01