Apple pomace from eleven cultivars: an approach to identify sources of bioactive compounds = Bagaço de maçã de 11 cultivares: uma abordagem identificando fontes de compostos bioati...

by Mariana Fátima Sato, Renato Giovanetti Vieira, Danianni Marinho Zardo, Leila Denise Falcão, Alessandro Nogueira, Gilvan Wosiacki
Published 2010-01-01