PENGARUH LAMA FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KAKAO

by Addion Nizori, Oline Yatinko Tanjung, Ulyarti, Arzita, Lavlinesia, Budiyati Ichwan
Published 2021-04-01