Composição química da glicerina produzida por usinas de biodiesel no Brasil e potencial de uso na alimentação animal Chemical composition of glycerin produced by biodiesel plants i...

by Jackson Silva e Oliveira, Rosemar Antoniassi, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Marcelo Dias Müller
Published 2013-03-01

Soy and Brazil nut beverage: processing, composition, sensory, and color evaluation Bebida de soja e castanha do Brasil: processamento, composição, avaliação sensorial e de cor

by Ilana Felberg, Rosemar Antoniassi, Rosires Deliza, Sidinea Cordeiro de Freitas, Regina Celia Della Modesta
Published 2009-09-01

Molho cremoso à base de extrato de soja: estabilidade, propriedades reológicas, valor nutricional e aceitabilidade do consumidor Soy - based low fat emulsion: stability, rheology,...

by Denise Carvalho Pereira Campos, Rosemar Antoniassi, Rosires Deliza, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Ilana Felberg
Published 2009-12-01

Influência das condições de cultivo na composição da semente e do óleo de gergelim

by Rosemar Antoniassi, Nair Helena Castro Arriel, Elisabeth Borges Gonçalves, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Dirceu Luís Zanotto, Humberto Ribeiro Bizzo
Published 2013-06-01

Variabilidade genética e associação entre caracteres em germoplasma de pinhão-manso (Jatropha curcas L.)1

by Marcus Vinicius Magro Reis, Pedro Corrêa Damasceno Junior, Thaís de Oliveira Campos, Isabela Pereira Diegues, Sidinea Cordeiro de Freitas

Utilization of agroindustrial residues for lipase production by solid-state fermentation Utilização de resíduos agroindustriais para produção de lipase por fermentação em estado só...

by Mônica Caramez Triches Damaso, Moisés Augusto Passianoto, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Denise Maria Guimarães Freire, Regina Celi Araujo Lago, Sonia Couri
Published 2008-12-01

Nutrients and bioactive compounds of pulp, peel and seed from umbu fruit

by Leilson de Oliveira Ribeiro, Eliseth de Souza Viana, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Sidinea Cordeiro de Freitas, Suely Pereira Freitas, Virgínia Martins da Matta
Published 2019-04-01

Aproveitamento de resíduos da agroindústria do óleo de dendê para a produção de lipase por Aspergillus Níger

by Edmar das Mercês Penha, Ludmila de Araújo Nunes Viana, Leda Maria Fortes Gottschalk, Selma da Costa Terzi, Erika Fraga de Souza, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Juliana de Oliveira Santos, Thaís Fabiana Chan Salum
Published 2015-01-01